Block > Rote Linsensuppe

Zutaten fuer ein Hunger

Zubereitung

Die Linsen waschen (mind. 2 mal) und die Kartoffeln schaelen und in Wuerfel schneiden. Alles in einen Topf geben und mit Gemuesebruehe vollstaendig bedecken, plus noch etwa 2 Fingerbreit mehr davon.

Nun laesst man das ganze aufkochen, und laesst es dann weiter koecheln. Am Schluss noch etwas Pfeffer, Salz und Oel dazugeben, umruehren und fertig :)

Ich hab noch im Topf mit einer scharfen Sosse (Sriracha scharfe Chilisauce) nachgewuerzt.

Desweiteren hab ich auch mal Haferflocken, Petersilie und Frischkaese reingemacht. Sehr lecker!

Rote Linsensuppe

Geschrieben: 2011-02-19, 23:12 - Tags: vegan, vegetarisch, rezept